Повышение квалификации - Диетология

Повышение квалификации по диетологии

Диетология – область науки, изучающая рационы правильного и сбалансированного питания для поддержания здоровья, в особенности, рацион питания при различных заболеваниях. Индивидуализация и рационализация рациона реализуется посредством организации диет - строгих систем питания.

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации по диетологии в Научной Академии Ингениум направлена на совершенствование компетенций врачей-диетологов. Обучение в НАИ позволит расширить и углубить профессиональные умения и знания для оказания высококачественных специализированных услуг.

Как проходит обучение диетологов по программе повышения квалификации

Задача учебной программы: усовершенствование профессиональных компетенций врачей-диетологов.

Основа учебной программы сочетает в себе преемственность, специализированные нововведения, профессиональные стандарты и квалификационные характеристики должностей работников в сфере здравоохранения.

Для кого этот курс: повысить квалификацию по диетологии в НАИ могут врачи с высшим профессиональным образованием по специальностям «Лечебное дело» или «Педиатрия», имеющие сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации по специальности «Диетология».

Период и режим обучения: программа повышения квалификационного уровня включает 144 академических часа. За это время слушатели изучают 12 дисциплин и проходят итоговую аттестацию, уделяя на обучение не более 8 часов в день.

Форма повышения квалификации: дистанционный курс.

Как проходит учебный процесс: слушатели самостоятельно изучают учебные материалы курса на образовательном интернет-портале НАИ и готовятся к аттестации. Обучение проходит в том темпе, в котором Вам удобно. Все материалы доступны на сайте 24 / 7.

Вид аттестации: зачет в форме дистанционного тестирования.

Компетенции по диетологии для слушателей образовательного профессионального курса НАИ

Знания:

• Принципы лечебного питания,
• Санитарно-гигиенические требования к пищеблокам,
• Права и обязанности ответственных за организацию и руководство лечебным питанием,
• Рациональное и индивидуально-сбалансированное питание,
• Потребности в пищевых веществах и энергии,
• Биологическая роль пищевых веществ и продуктов питания,
• Гигиенические требования к продуктам питания,
• Диетология, обмен веществ в норме и патологии,
• Взаимосвязь и регуляция функциональных систем организма,
• Патологические процессы в организме,
• Принципы лечебной кулинарии,
• Структура лечебных диет,
• Заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистой системы, почек и других заболеваний, требующих диетотерапии.

Умения:

• Составление дневного меню с учетом наличия сезонных продуктов,
• Ведение картотеки блюд,
• Расчёт химического состава и энергетической ценности рационов,
• Оценка эффективности диетического питания,
• Оценка качества питания по пищевой, биологической ценности и гигиеническим показателям,
• Назначение диет,
• Контроль назначенной диеты,
• Самостоятельная работа с нормативной и справочной литературой по вопросам лечебно-профилактического питания,
• Профилактика распространенных неинфекционных заболеваний,
• Проведение обучения персонала пищеблока по вопросам гигиены и технологии приготовления лечебных диет,
• Контроль проведения медицинских осмотров работников пищеблока.

Удостоверение о повышении квалификации врача-диетолога

Академия Ингениум выдает слушателям удостоверение о повышении квалификации установленного образца в соответствии со ст. 60 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

Срок оформления удостоверения - 2 дня с момента окончания обучения и прохождения итоговой аттестации. Оригинал можно забрать самостоятельно, почтой или курьерской доставкой. В течение 5 лет удостоверение будет действительным. Повышение уровня квалификации слушателя НАИ будет подтверждаться внесением данных об обучении в ФИС ФРДО.